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要重视回收包装瓶的消毒杀菌

日前笔者到某食品饮料厂去办事，在该厂看到厂区内堆满了大量的回收来的各种包装瓶，有塑料的、玻璃的，在洗瓶车间，看到一个水大泥池里堆满了各种回收瓶；工人们正在用洗瓶刷在洗瓶子液压拉力实验机万能材料新材料展览会设科研成果展区、化工新材料展区、改性塑料展区、储能材料展区、汽车创新材料展区、3D打印展区、特种合金展区、粉末冶金展区、海洋新材料展区、石墨烯材料展区等13个主题展区PNG。笔者摸了一下洗瓶子和泡瓶子的水，凉凉的，再问工人如何杀菌消毒，这些工人们说，锻压设备他们的回收瓶从不杀菌消毒，也没有那些设备。惟一的办印刷胶辊法就是瓶子泡湿后用刷子洗净再装各种饮料。闻之，不禁对这家小饮料厂如此回收利用瓶子而感到惊讶，如此做法将严重损害消费者身体健康。喝了这种回收瓶灌装的饮料将会造成的后果不堪设想。

近年来，各地饮料业发展迅速，大小厂家一起上，但随着厂家的增多，市场竞争也愈激烈，一些厂家靠价格优势来占领市场，但企业要以最低价格的产品供应市场，降低成本是关键，一些厂家偷工减料外是一个“法宝”，另一个“法宝”就是回收包装抹胸瓶。以笔者所在地为例，近年来市场上流行杏仁茶饮料，原来厂家批发价每瓶0．9元，而眼下每瓶才0．45元，为何这么低，就是回收瓶帮了大忙。原来厂家购买新包装瓶每个0．55元以上，且路途损耗大，而个体户送上门的回收瓶每个才0．10～0．15元，其间差价好几角钱。于是回收包装瓶成了一些饮料企业的主要工作，小企业为了再降低成本，竟对回收瓶不进行彻底杀菌消毒，这种做法是违反《食品卫生法》的，必将害人害己。

众所周知，饮料里都含有很多糖分，一般试样中心线尽量接近钢材表面饮料喝完后，其瓶的四周和底部都粘有不少糖分。夏日炎炎，气温高，这些糖分会产生很多致病菌，有些瓶底剩饮料产生各种病菌风干后，一般凉水是很难浸泡透，即使泡透，这些病菌也洗不掉。病菌残留在瓶里，装上饮料后，这些细菌又开始繁殖，并产涂装刷子生气体，重者爆炸伤人，轻者人喝后拉肚子、呕吐。惟一的办法就是将瓶子用60℃的热水浸泡3～4个小时，再放些5％左右的高锰酸钾进行消毒，瓶子洗净后再用无菌水冲洗一遍，或紫外线灭菌2小时以上，或用蒸汽消毒灭菌30分钟以上，在这种情况下，回收的包装瓶才确保卫生安全。希望各生产厂家要认真消毒杀菌各种回收瓶，保障消费者身心健康，生产经营严格守法。